开一家火一家，这家殿堂级港府蟹宴太神了！
秋天不吃蟹，人生路白走！
若要为魔都食蟹必去餐厅排个名
这家以味道征服全城的港府蟹宴
一定名列前茅！
入沪4年，开一家火一家
长年霸占各大粤菜榜榜首
帝王蟹、红毛蟹到鲍参肚
港式海鲜统统烧得出神入化
最近更有周年庆超值优惠三店同享
懂吃的你，又怎能错过？
（文末有独家福利！）
出道即爆火的香港龍碼頭螃蟹王，入沪4年连开三店，早已成为沪上挑剔饕客心中闪闪发光的殿堂级港府蟹宴，也是当之无愧的魔都高端粤菜佼佼者！
无论是一开业就火速登顶上海粤菜评价榜榜首的保利时光里店，还是同样成绩斐然的万象城店和博荟店，龍碼頭可谓开一家火一家！
这里不仅出品地道出众、水准稳定，也一直保持推陈出新，自然能吸引无数回头客，一去再去。
讲到这里花样百出的螃蟹烧法，称之为魔都食蟹天花板也不为过。帝王蟹、红毛蟹、肉蟹、膏蟹、珍宝蟹、皇帝蟹，单是蟹种就让人选择困难，更拥有17种吃法，且道道征服舌尖，真的好吃到令人叹服！
香焗帝王蟹
霸气上场的香焗帝王蟹，一揭开盖就香气喷发，满屋都是氤氲的勾人鲜香，堪称店内王炸级别的隐藏菜单。
取个头硕大的阿拉斯加帝王蟹，以传统砂锅方式料理，先煎后焗，最大限度锁住蟹肉的原汁原味，再以蒜和干葱头逼出香气，做法不复杂，却对食材极为讲究。
每一条蟹腿都是肉眼可见的鲜嫩饱满，吃的时候筷子轻轻一挑就能将蟹肉轻松拆出。一口咬下，满载汁水的丝丝蟹肉瞬间爆发浓郁鲜甜，吃得人大呼过瘾！
黑豚肉蒸红毛蟹
演绎江南风味的黑豚肉蒸红毛蟹，则带来另一种食材本真的展现。来自千米以下深海纯净海域的红毛蟹，搭配六分瘦、四分肥的黑猪五花肉手剁肉饼共蒸，赋予蟹肉多一分油润。
红毛蟹肉是出了名的鲜甜，梭梭蟹肉洁白如雪，黑猪肉咸香Q弹，醋汁的调味更是升华了这道菜的层次，让人久久回味。
白胡椒炒蟹
尽显南洋风味的白胡椒炒蟹，更是这里的明星单品。取750克的大肉蟹，以黄油加入越南白胡椒、咖喱叶、香茅等香料爆炒，形似奶油的汤汁，将香气悉数渗入蟹肉当中，吃得人酣畅淋漓！
值得一提的是，适逢餐厅四周年店庆活动，从即日起至12月10日光顾门店，你都能以尊享价享用店内人气菜品榜首组合：白胡椒炒蟹和陈年菜脯煮老虎斑，超值优惠不容错过！（仅限工作日及大厅享用）
陈年菜脯煮老虎斑
这道陈年菜脯煮老虎斑，看似简单其实內里大有乾坤。单是这一锅色白味鲜的醇香鱼汤，便采用了3种鲜鱼熬制足足4小时，加上陈年菜脯的提鲜，纯喝汤就很舒服落胃。
经过剔骨起肉处理的老虎斑，皆以60秒“七上八下”的方式烫熟，保证了每一片鱼肉的嫩滑，吃起来那是无可言语的满足感。
当然，店里还有新加坡辣椒蟹、桥底辣炒蟹、咸蛋黄焗蟹、太鵰鸡油蒸膏蟹、特色盐烤蟹等多重人气风味，绝对能满足你对吃蟹一切幻想。
除了螃蟹，龍碼頭的地道粤菜更是圈粉所在，海鲜基本每日空运到店，澳龙、蓝龙虾、波士顿龙虾、象拔蚌、黑金鲍、大罗氏虾、蛏子王等来自世界各地的高端食材，你都能在这里吃到！
溏心富贵虾
满满虾膏呼之欲出的溏心富贵虾，一上桌就成为全场焦点，光是卖相已经满分！
在制法上，主厨可谓下足了功夫。取足足小臂粗的富贵虾，用陈年嘉兴黄酒生醉入味，再以低温浸熟。虾肉保持弹嫩之余，虾膏呈流心状态，入口微甜不失鲜味，酒香交织渗透于舌尖。
鱼头佛跳墙
来自千岛湖的大鱼头，一只便有14斤。取半只鱼头搭配海味珍馐共烧的鱼头佛跳墙，更是宴席不能缺少的必点大菜。
大连辽参、花胶、鲍鱼在鱼头表面铺得满满当当，光是看着就引得人食欲大开，按捺不住口水直流。
炸香的大鱼头以鸡汤炖至酥软，鲜鲍弹牙爽甜，辽参和花胶吸满了汤汁的浓郁，佐饭一流！
龙虾汤过桥象拔蚌
由侍者推着小推车现身的龙虾汤过桥象拔蚌，同样让人过足眼瘾。一大盘新鲜象拔，看着就十分诱人。
熟练体贴的桌边服务，将象拔蚌刺身轻微涮烫，加入芽菜、木耳、油条等配料，满满一碗，藏着道不尽的鲜甜。
夹起被龙虾汤浸润的象拔蚌放入口中，脆生生的口感令人欲罢不能，随之涌袭而来的鲜甜，叫人一口沉醉。同时，这道象拔蚌也提供刺身吃法，沾少许芥末酱油直接吃，也别有一番风味。
色泽橙红的龙虾汤，一喝便知大有来头。细问才知道，主厨可是用了15斤基围虾和4斤小青龙如此大手笔来熬制鲜汤，简直每一口都是壕奢滋味。
锅烧葱汁海参
这道锅烧葱汁海参，工序复杂繁琐，不仅需要耗时两天来烹调，更是结合了粤式鲍汁海参技法与葱烧海参制法而成，既保留传统又充满巧思，着实惊艳。
坚果仁鹅肝配葱油饼；松茸菌牛肉粒
还有口感层次丰富的坚果仁鹅肝配葱油饼，以及满载M9和牛脂香的松茸菌牛肉粒等招牌粤菜，多重交织的美味涌上舌尖，足以熨帖人心。
店如其名，餐厅在空间设计上自然也以“龙”为主题。门口一张金碧辉煌的“龙椅”，随手一拍就是宫廷大片！
走进大厅，你不难发现祥龙献瑞的吉祥图案。空间整体通透宽敞，动线清晰，给人一种优雅大气的氛围。每张餐桌还摆了一只“龙玉玺”，为你的用餐锦上添花。
阻隔大厅与包间的走廊尽头，是一面葡萄酒酒墙。而除了大厅，9间不同规格的包房，同样都以龙纹图样装饰空间。
私密性十足的设计，无论是生日宴请、商务宴请、家庭朋友聚会还是年末的尾牙团建，这里都是不错的选择。
当然，以原木风格更添一分亲切感的万象城店和演绎“中国红”国风美学的博荟店，同样值得你专程前往。趁着周年庆优惠三店同享，快去打卡吧！
香港龍碼頭螃蟹王（保利时光里店）
地址：瑞平路230号保利时光里L2层L2-025-026
电话：021 5697 8777
香港龍碼頭螃蟹王（博荟店）
地址：中山南一路788号博荟广场L2层-12
电话：021 5793 9777
香港龍碼頭螃蟹王（万象城店）
地址：吴中路1599号万象城6楼L603
电话：021 5720 8777
今日话题：
你最喜欢龍碼頭哪一种螃蟹吃法？
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白胡椒炒蟹+陈年菜脯煮老虎斑
（价值1208元，套餐仅限万象城店使用）
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责编：天衣无缝
撰文：比比恩
摄影：Edwin、洛维 | 图片：小千代
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